Receita de Bolo de Iogurte Fofinho com Limão
Este bolo de iogurte fofinho com limão é uma opção irresistível para qualquer momento do dia. Fácil de preparar e cheio de sabor, ele combina a leveza do iogurte com o frescor do limão – uma combinação perfeita para agradar a todos os paladares. Confira a receita completa e as dicas para garantir que o resultado seja um sucesso absoluto.
Receita de Bolo de Iogurte com Limão
Ingredientes
Para a massa
- 2 ovos
- 1 pote de iogurte natural 170 g
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- Suco e raspas de 1 limão preferencialmente siciliano
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura (opcional)
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central.
- Misture os líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar, o suco de limão e as raspas até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Transfira a mistura para uma tigela e incorpore cuidadosamente a farinha de trigo peneirada, mexendo com uma colher ou espátula. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje na forma: Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por uns minutos antes de desenformar.
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Notas
Dicas e Truques
Substituições de ingredientes:
- Posso usar iogurte grego? Sim, mas opte por um iogurte natural e sem adoçantes para não alterar o sabor da receita.
- Se preferir, substitua o óleo vegetal por manteiga derretida para um toque mais amanteigado.
Como evitar erros comuns:
- Para o bolo não solar, certifique-se de não abrir o forno antes de 30 minutos e misture o fermento delicadamente, sem bater a massa.
- Sempre use ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma textura macia e uniforme.
Sugestões de variações:
- Adicione raspas de laranja junto com as de limão para um sabor ainda mais cítrico.
- Inclua uma colher de sopa de sementes de papoula à massa para um toque especial.
Perguntas Frequentes
O bolo de iogurte e limão é uma sobremesa super fofinha, feita com uma receita simples e versátil. Utilizando ingredientes como iogurte natural, raspas de limão e farinha de trigo, ele resulta em uma massa cremosa e leve com aquele gosto irresistível de limão.
Sim, pode usar iogurte azedo, natural ou até de sabor neutro, como o iogurte grego. O iogurte é o responsável pela textura macia e cremosa do bolo, então escolha o que mais combina com o seu gosto.
O tempo total para fazer o bolo é de aproximadamente 1 hora:
10 minutos para preparar os ingredientes e misturar no liquidificador.
40 minutos de forno a 180 graus.
10 minutos para esfriar e aproveitar sua criação deliciosa!
O bolo de iogurte com limão é super versátil! Experimente aproveitar com:
Chá ou café, para um lanche da tarde.
Uma calda de frutas ou de pudim, para um toque mais elaborado.
Um pouco de aveia ou açúcar refinado polvilhado, para dar mais textura.
