Receita de Bolo de Iogurte com Limão
Aprenda a fazer um incrível bolo de iogurte fofinho com limão. Receita fácil, cheia de sabor e perfeição em cada fatia. Confira nossas dicas!
Servings 8 Pessoas
Calories 200kcal
Ingredients
Para a massa
- 2 ovos
- 1 pote de iogurte natural 170 g
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- Suco e raspas de 1 limão preferencialmente siciliano
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura (opcional)
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1/2 limão
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central.
- Misture os líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar, o suco de limão e as raspas até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Transfira a mistura para uma tigela e incorpore cuidadosamente a farinha de trigo peneirada, mexendo com uma colher ou espátula. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje na forma: Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por uns minutos antes de desenformar.
Video
Notes
Dicas e Truques
Substituições de ingredientes:
- Posso usar iogurte grego? Sim, mas opte por um iogurte natural e sem adoçantes para não alterar o sabor da receita.
- Se preferir, substitua o óleo vegetal por manteiga derretida para um toque mais amanteigado.
Como evitar erros comuns:
- Para o bolo não solar, certifique-se de não abrir o forno antes de 30 minutos e misture o fermento delicadamente, sem bater a massa.
- Sempre use ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma textura macia e uniforme.
Sugestões de variações:
- Adicione raspas de laranja junto com as de limão para um sabor ainda mais cítrico.
- Inclua uma colher de sopa de sementes de papoula à massa para um toque especial.