Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Esta receita fácil e rápida é perfeita para qualquer ocasião e certamente agradará a todos!
Servings 10 Pessoas
Calories 250kcal
Ingredients
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias cortadas em pedaços
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Instructions
Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 40-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura:
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado.
Notes
Para um toque especial, adicione nozes ou castanhas à massa do bolo antes de assar. Isso não só adiciona crocância, mas também um sabor extra que combina perfeitamente com a cenoura.