Bolo de Banana Vegano
Confira como fazer um delicioso bolo de banana vegano com esta receita fácil. Perfeito para sobremesas saudáveis, este bolo é feito com ingredientes simples e é uma ótima opção para veganos e amantes de doces!
Servings 8 Pessoas
Calories 146kcal
Ingredients
- 3 bananas maduras amassadas
- 1/3 de xícara de óleo vegetal ou óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo integral ou farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Canela a gosto opcional
- Nozes ou castanhas picadas opcional
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até incorporar. Se desejar, adicione nozes ou castanhas.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
Notes
Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/4 de xícara de leite vegetal à mistura. Você também pode substituir as nozes por chocolate vegano picado para uma versão mais indulgente.