A Receita Mais Prática do Brasil
O arroz de forno super-rápido é uma das preparações culinárias mais versáteis e nutritivas da gastronomia brasileira. Esta iguaria, também conhecida como arroz gratinado ou arroz assado, combina a praticidade do dia a dia com o sabor irresistível da comida caseira. Segundo estudos da Wikipedia sobre arroz, este cereal é fonte fundamental de carboidratos complexos. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de cereais integrais como base de uma alimentação equilibrada, tornando esta receita uma excelente opção para refeições nutritivas e saborosas.
Benefícios Nutricionais
*Valores baseados em diretrizes da USP - Faculdade de Saúde Pública
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde picado
Modo de Preparo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com presunto, metade do queijo, milho e ervilha.
- 2 Bata os ovos com o leite, sal e pimenta. Despeje sobre a mistura de arroz e mexa bem.
- 3 Unte um refratário com margarina. Despeje a mistura e cubra com o restante do queijo.
- 4 Leve ao forno por 15 minutos até dourar. Polvilhe cheiro verde e sirva quente.
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Perguntas Frequentes
Posso usar arroz integral nesta receita?
Sim! O arroz integral funciona perfeitamente e adiciona mais fibras à receita. Segundo a UNIFESP, o arroz integral possui maior valor nutricional.
Como conservar as sobras?
Mantenha refrigerado por até 3 dias em recipiente hermético. Para reaquecer, use forno baixo (150°C) por 10 minutos.
Posso congelar o arroz de forno?
Sim, congele por até 1 mês. Descongele na geladeira e reaqueça no forno para manter a textura crocante.
Quais variações posso fazer?
Experimente adicionar frango desfiado, calabresa, brócolis ou substituir o presunto por peito de peru. A criatividade é o limite!
É uma receita saudável?
Sim! Rica em proteínas, carboidratos complexos e vegetais. Para versão mais leve, use leite desnatado e queijo light.