🍫 Pavê de Bis Simples
Descubra como preparar esta sobremesa irresistível que combina a cremosidade perfeita com o sabor inconfundível do chocolate Bis. Uma receita prática que conquistará toda a família e se tornará o destaque de qualquer mesa de doces. Segundo estudos da Wikipedia sobre chocolate, o cacau possui propriedades que estimulam a produção de endorfinas, proporcionando sensação de bem-estar - exatamente o que você sentirá ao saborear este pavê!
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👩🍳 Modo de Preparo
Preparar a gelatina
Dissolva a gelatina incolor na água morna, mexendo bem até ficar completamente dissolvida. Reserve.
Fazer o creme
No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite gelado e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Quebrar os biscoitos
Quebre os biscoitos Bis em pedaços médios (não muito pequenos). Reserve alguns biscoitos inteiros para a decoração final.
Montar o pavê
Em uma travessa de vidro, faça camadas alternadas: comece com uma camada de creme, depois biscoitos quebrados, e assim sucessivamente.
Finalizar e refrigerar
Termine com uma camada de creme por cima. Decore com os biscoitos inteiros reservados. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
💡 Dicas de Especialista
- ⭐ Para um sabor mais intenso, adicione 2 colheres de sopa de achocolatado ao creme
- ⭐ Deixe o pavê descansar na geladeira por uma noite inteira para melhor consistência
- ⭐ Segundo a Organização Mundial da Saúde, consuma doces com moderação como parte de uma dieta equilibrada
🥛 Benefícios Nutricionais
Estudos da Universidade de São Paulo mostram que o leite presente na receita é uma excelente fonte de cálcio e proteínas. O chocolate, conforme pesquisas da UNIFESP, contém antioxidantes que podem contribuir para o bem-estar quando consumido moderadamente.
Cálcio
Fortalece ossos e dentes
Proteínas
Essenciais para músculos
Endorfinas
Sensação de bem-estar
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o biscoito Bis por outro?
Sim! Você pode usar biscoitos de chocolate similar, como Negresco ou Oreo, mas o sabor característico do Bis fará diferença no resultado final.
Quanto tempo dura o pavê na geladeira?
O pavê pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, bem tampado. Após esse período, pode perder a textura ideal.
Posso congelar o pavê?
Não é recomendado congelar, pois a textura do creme pode ficar comprometida ao descongelar. É melhor consumir fresco.
A gelatina é obrigatória?
A gelatina ajuda a dar consistência ao creme, mas pode ser omitida. Neste caso, deixe o pavê mais tempo na geladeira para firmar.
Posso fazer versão diet?
Sim! Substitua o leite condensado por versão diet e use creme de leite light. O resultado será igualmente delicioso.